Ingredientes:
- Bananas: 3 unidades (bien maduras, con manchitas negras en la cáscara; cuanto más feas, más dulce y húmedo sale).
- Harina leudante: 250 g (o harina común más 2 cucharaditas de polvo de hornear).
- Azúcar: 150 g (podés usar rubia o común).
- Manteca: 100 g (derretida) o 100 ml de aceite neutro.
- Huevos: 2 unidades.
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita.
Paso a paso
① Pisado:
Pisar las bananas con un tenedor o pisa papa.
② Mezcla húmedos:
Sumar huevos, azúcar, manteca y vainilla, batir todo.
③ Mezcla de Secos:
Incorporar harina. Integra con espátula.
④ Molde:
Verter en molde enmantecado.
⑤ Horneado:
Hornear a 170-180 °C por 40-45mins.
